冬笋这种食材大家都吃过吗，一般冬季比较多，它的口感很脆嫩，而且有丰富的蛋白质和营养素，适合很多的人群食用，常吃对身体健康有好处，而且冬笋还可以有降糖减肥的作用哦，下面我们就教给大家一种简单的肉片炒冬笋的做法，大家可以学着做一做。

肉片炒冬笋

主料：冬笋、猪肉(瘦)

步骤：

1、冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段。

2、把切好的冬笋放入开水锅里面用开水烫五分钟，然后把瘦肉用胡椒粉和盐还有料酒和生粉腌制十五分钟。

3、将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出。

4、锅里放入油，加入蒜和葱爆香以后放入冬笋片和胡萝卜片一起翻炒。

5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右。

6、开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可。

功效：冬笋保健关节、健骨补钙、利尿消石。常吃有益身体健康。而且冬笋和肉的完美搭配是可以有降糖和软化血管的作用，而且香葱还可以有开胃的作用。是有减肥排毒的功效的。冬笋可以润肠、下火。冬笋的做法不同，起到的功效也不一样，如果想要食补，达到以上的功效，不妨尝试一些菜式，既享受了过程、又吃到了美味，并且得到了营养，一举三得，何乐而不为。

关于肉片炒冬笋的做法，上面已经给大家介绍了，常吃这样的食物对身体健康有好处，而且还可以保护关节补钙，消除结石有很大的作用，同时还可以有减肥排毒的功效，适合各类的人群，冬笋可以降血糖，对于中老人人有一定的防治作用。